| En dag åkte vi några stycken från 4:an och hälsade
på Karin Weibull i hennes spettkaksbageri i Rinkaby.
Hon har haft bageriet i ett år nu. Hon bakar nästan jämt för det är det roligaste hon vet och på sommaren kommer det massor av turister dit. När vi kom höll hon på att baka den allra största storleken som någon hade beställt till sin födelsedag. |
 |
| Bageriet har tidigare varit ett stall. Nu är det ett mysigt café. |
 |
| Först måste man sätta på smörpapper
på spettkaksrullen. Spettkaksrullen är gjord i metall. Förr
var den gjord i trä, men det tog jättelång tid att värma
upp den. Det är jätteviktigt att rullen är varm annars trillar
smeten av.
Det är 120 grader varmt i ugnen. Smeten består av socker, potatismjöl och ägg. Det är rätt dyra ingredienser. Det är därför man har spettkakor mest till fest. |
 |